الصحة هي مصدر قلق كبير لكثير من الأفراد، اليوم أكثر من أي وقت مضى. وقد أدى هذا إلى خلق حاجة عالية على الإطلاق لطرق صحية لإعداد وجباتنا المفضلة دون المساس بالذوق. بالمقارنة مع القلي بالزيت التقليدي، يمكن للقلاّيات الهوائية تقليل السعرات الحرارية بنسبة كبيرة تتراوح بين 70% و80%، مما يعزز صحة القلب والجسم بشكل عام. لكن هل تعلم أن تحضير الطعام في القلاية الهوائية يمكن أن يكون صحيًا وألذ طعمًا؟ في هذا المقال، سنقدم لك 9 وظائف يجب تجربتها في القلاية الهوائية والتي يمكن أن تنقل وجباتك إلى المستوى المتقدم.
قم بالتسخين المسبق للحصول على نتائج مثالية لنبدأ بالتسخين المسبق. تمامًا كما هو الحال مع أي طريقة طهي أخرى، يعد التسخين المسبق للقلاية أمرًا ضروريًا لتحقيق أفضل النتائج. من خلال التسخين المسبق، يمكنك التأكد من أن الطعام يبدأ في الطهي على الفور، مما يؤدي إلى الحصول على مظهر خارجي أكثر هشاشة وقرمشة.
استخدم ورق البرشمان لسهولة التنظيف، تأتي قلاّيات إيڤولي الهوائية بتصميمات داخلية غير قابلة للالتصاق، مما يجعلها سهلة التنظيف. ولكن يمكنك تقليلها إلى مجرد مسح مبلل عن طريق تبطين الجزء السفلي من سلة القلاية الهوائية بورق البرشمان، وسوف تلتقط أي قطرات أو فتات، مما يمنعها من لمس السلة.
كن مبدعا باستخدام التوابل، أحد أفضل الأشياء في القلي بالهواء هو أنه يسمح لك بتجربة التوابل والنكهات المختلفة. من الملح والفلفل الكلاسيكي إلى خلطات التوابل الغريبة، الخيارات لا حصر لها. لا تخف من الإبداع وتجربة مجموعات جديدة لتحسين مذاق أطباقك.
التحريك والتقليب: لضمان طهي طعامك بالتساوي، من المهم قلب المكونات ورجها أثناء عملية الطهي. يساعد ذلك على توزيع الحرارة ويضمن طهي كل جانب بالتساوي. ولهذا السبب تأتي قلاّيات إيڤولي الهوائية مزودة بمنبه للتقليب للتأكد من عدم تفويت هذه الخطوة المهمة.
استخدم بخاخة الرذاذ للزيت إذا كنت تراقب كمية السعرات الحرارية التي تتناولها، فإن استخدام بخاخ الرذاذ يمكن أن يغير قواعد اللعبة. بدلاً من دهن طعامك بالزيت، قم ببساطة بملء بخاخ الرذاذ بزيت الطبخ المفضل لديك وقم بتغطية مكوناتك بطبقة خفيفة. بهذه الطريقة، يمكنك الحصول على هذا الملمس المقرمش بجزء بسيط من الزيت.
لا تفرط في وضع الطعام في السلة: في حين أنه قد يكون من المغري ملء سلة المقلاة الهوائية لطهي المزيد من الطعام في وقت واحد، إلا أن الاكتظاظ يمكن أن يعيق عملية الطهي. عندما تكون المكونات قريبة جدًا من بعضها البعض، لا يمكن للهواء الساخن أن يدور بشكل صحيح، مما يؤدي إلى طهي غير متساوٍ. وتذكر دائماً أن تترك مسافة بين المكونات.
استخدم مسحوق الخبز لمزيد من القرمشة إذا كنت ترغب في الحصول على المزيد من القرمشة، فحاول إضافة قليل من مسحوق الخبز إلى مكوناتك. يساعد ذلك في الحصول على قوام خفيف ومقرمش، خاصة لأطباق مثل أجنحة الدجاج أو البطاطس المقلية. افعل ذلك بحذر لأن تناول الكثير من مسحوق الخبز يمكن أن يترك طعمًا مريرًا.
تجربة الأطعمة المختلفة: لا تقتصر على الوجبات المعتادة. يمكن لقلاية الهواء من إيڤولي طهي مجموعة واسعة من الأطعمة، من الخضروات والمأكولات البحرية والمكسرات والحلويات وحتى البيتزا! لذلك، تأكد من تجربة وتجربة المكونات المختلفة. ربما تكتشف طبقًا مفضلاً جديدًا! تأتي قلاّيات الهواء من إيڤولي مزودة ببرامج محددة مسبقًا لأنواع الطعام المختلفة لجعل استكشاف الوصفات الجديدة أسهل من أي وقت مضى.
التنظيف والصيانة بانتظام للحفاظ على قلاية الهواء الخاصة بك في أفضل حالاتها وضمان طول عمرها، يعد التنظيف والصيانة المنتظمة أمرًا ضروريًا. راجع دائمًا تعليمات إرشادات التنظيف، وتأكد من إزالة أي بقايا طعام بعد كل استخدام. بالإضافة إلى ذلك، قم بفحص وتنظيف فتحات الهواء لمنع أي انسداد قد يؤثر على أداء القلاية الهوائية.
ها أنت ذا! هذه الوظائف التسعة للقلاية الهوائية من إيڤولي ستحدث ثورة في مطبخك وستأخذ مهاراتك في القلي الهوائي إلى آفاق جديدة. لذا، أحضر قلاية إيڤولي الهوائية وابدأ بتجربة هذه النصائح والوظائف. استعد للاستمتاع بوجبات لذيذة ومقرمشة وصحية ستترك ذوقك راضيًا!